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WUSTHOF(ヴォストフ) クラッシック 菜切包丁 4193 17cm ABO6201

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ブレードには鋭い切れ味が持続する新素材FC61を採用。
ハンドルは従来のアーチ型をさらに進化させ、
より握りやすく使いやすい丸みのあるデザイン。
多くの方にご愛用いただきたい、
ツヴィリングナイフの新スタンダードです。


●FC61:ファインカーバイド61。硬度約61。刃欠けしにくい高硬度のステンレス鋼なので、鋭い切れ味と永切れを可能にします。

●FRIODUR®:フリオデュア。独自の焼き入れ処理を施した鋼材(ブレード)を、低温で焼き入れ硬化処理を行う方法。

●刃付け:本刃付け。

●アーチ型ハンドル:エルゴノミック設計により、持ちやすく疲れにくいハンドルです。

●POM樹脂:耐摩耗性、対衝撃性、耐疲労性、剛性に極めて優れています。


サイズ:刃渡り/約13cm
材 質:刃/FC61(硬度[HRC]約61)
     ハンドル/POM樹脂

日本製

※自動食器洗い機使用不可


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